県人の店 寄ってみらんね

【東京編】 広東料理の奥深さに魅了 「広東菜 桃李」(武蔵野市吉祥寺本町)

9月25日 13:26

「広東菜 桃李」の店内。

 オーナーの長谷川端さん(62)は熊本市出身。済々黌から東京の大学へ。さまざまな経験を積む中で「サラリーマンには向かない」と、39歳の時に都内で熊本ラーメンの店「ひごもんず」を開業した。現在も西荻窪と...​