協力隊員だより

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キルギスの食卓を彩るパンの数々

 私が赴任中のキルギスの主食はパン(ナン)ですが、顔のサイズよりも大きく、食事の時はちぎって食べます。少し硬めのパンをちぎるのは、力仕事なので男性の役割。そしてお茶(チャイ)を注ぐのは女性の役割とされ...​