キクラゲみそ漬け、食べてみて 八代市の「山之屋」加工品を開発 栽培施設流失、住民協力で再建

熊本日日新聞 | 2022年11月26日 10:59

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 八代市坂本町でキクラゲを生産・販売する「山之屋」が、規格外のキクラゲを使ったみそ漬けと炊き込みご飯の素[もと]の販売を始めた。2020年の熊本豪雨で球磨川沿いにあった栽培施設が流失し、1年間の休業を余儀なくされたが、住民の協力で再建。初め...

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