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新鮮！金色のハモ、味わって　津奈木町でフェア　31日まで

熊本日日新聞 2022年8月12日 19:33
「つなぎ金鱧フェア」で提供されている金鱧カツ丼＝津奈木町

　不知火海で取れた旬のハモを楽しめる「つなぎ金鱧［きんはも］フェア」が、津奈木町内の5店舗で開かれている。地元の飲食店などでつくる「つなぎ食の振興協議会」主催で、31日まで。 　表面が金色に輝く地元産のハモは「金鱧」と呼ばれ、この時期は産...

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