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思い出のラーメン、古里で幕 水俣出身の木下さん 料理一筋、半世紀

熊本日日新聞 2022年7月27日 19:51
今月末閉店する「侍茶屋」の店主木下信司さん=水俣市

 水俣市江添の侍地区にあるラーメン店「侍茶屋」を営む木下信司さん(72)=熊本市南区=が、7月末で半世紀にわたった料理人人生に幕を下ろす。古里で最後の10年間に提供したのは、母から受け継いだ「思い出の味」。市街地から離れた目立たない場所にあ...

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