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ピーナツ豆腐…とろとろもちもち、口コミで人気　玉名市の老舗仕出店

熊本日日新聞 2021年8月5日 16:47
口コミで人気を集めるピーナツ豆腐を作る小崎達司さん（左）と孫の小林のどかさん＝玉名市

　熊本県玉名市天水町の老舗仕出店が作るピーナツ豆腐が、口コミで人気を集めている。ピーナツとかたくり粉を湧き水で練り上げた「とろとろもちもちの食感」が特徴で、新型コロナウイルスの影響で飲食店に逆風が続く中、増産に向けて準備を進めている。 　...

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