酒かす料理楽しんで 熊本県高森町でスタンプラリー

熊本日日新聞 | 2021年02月10日 09:59

スタンプラリー「さけかすさんぽ」のパンフレット。先着で手拭いやおちょこが贈られる=高森町

 熊本県高森町で、飲食店などを巡り、酒かすを使った創作料理を楽しむスタンプラリー「さけかすさんぽ」が開かれている。3月末まで。

 同町の山村酒造で、日本酒の醸造過程でできる酒かすを地域おこしにつなげるイベントで9回目。今年は12店舗が参加し、酒かすソースを使ったあか牛ローストビーフ丼や、みそラーメン、プリンなどが味わえる。

 2店舗分のスタンプを集めて町観光交流センターに持参すると、先着350人にオリジナルの手拭いか、おちょこが贈られる。

 スタンプラリー実行委員長の徳丸将悟さん(33)は「新型コロナウイルスの影響で恒例の『新酒祭り』は中止したが、飲食店や宿泊施設で新酒を味わえる。高森に来るきっかけにしてもらいたい」と話している。町観光協会TEL0967(62)2233(上杉勇太)

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