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「熊本の希望」ナポリタン日本一 2017年05月16日

「熊本の希望」ナポリタン日本一の写真、図解
日本一のナポリタンを競う大会でグランプリに輝いた「レッフェル流通団地店」のスタッフたち=東京スカイツリータウン
「熊本の希望」ナポリタン日本一の写真、図解
グランプリに輝いた「熊本の希望 あか牛ととろとろチーズのフォンデュDEナポリタン」
 日本一のナポリタンを競う大会が13、14の両日、東京都内であり、熊本市南区のレストラン「レッフェル流通団地店」の「熊本の希望 あか牛ととろとろチーズのフォンデュ DE ナポリタン」がグランプリに輝いた。

 大会は、食品メーカー大手のカゴメが「カゴメ ナポリタンスタジアム2017」と銘打って開催。全国73店舗の応募から地方大会を勝ち抜いた9店舗が本選に出場し、来場者とネットの人気投票で選んだ。

 「熊本の希望-」は、全て県産品を使用。自家製ハムとタマネギ、ピーマンを使った風味豊かなナポリタンに、約12時間煮込んだあか牛と特製チーズソースをかけている。

 同店を経営するオオツカグループ(熊本市)の外食事業部長で、メニューを考えた宮本祥次[よしつぐ]さん(41)は「熊本地震でつらい話題が続いていたので、優勝にこだわった。多くの皆さんの協力に感謝したい」と喜んでいた。(岡恭子)


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