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イ草及びイ草製品 干拓で一大産地に
八代地方特産のイ草とイ草製品も、日本遺産の構成文化財の一つだ。石工たちによる干拓事業が、日本一のイ草田を生み出した。 八代のイ草栽培は約500年前、現千丁町で始まり、熊本藩が栽培を奨励して干拓地に広がった。明治から昭和にかけて生産が拡...
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