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実証栽培重ね、収量増 伴走型指導、安定生産へ若い力【酒米育てて 亀萬酒造 若手の挑戦㊥】

熊本日日新聞 2024年5月28日 20:18
酒米作りを指導する本郷茜さん(右端)。実証栽培を経て、収量増につながった=2023年6月、津奈木町(本郷さん提供)

 2023年7月下旬、津奈木町の山間部にある田んぼに、熊本県芦北地域振興局農業普及振興課(当時)の本郷茜さん(28)の姿があった。「もうしばらくしたら、(田んぼの水を一時的に抜く)中干しを始めてください」。酒米作りに関する丁寧な助言にうなず...

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