プレミアム会員限定

津奈木のために 当初は苦戦、収量上がらず【酒米育てて 亀萬酒造 若手の挑戦㊤】

熊本日日新聞 2024年5月27日 20:47
酒米の生産に挑んでいる亀萬酒造専務で杜氏(とうじ)の竹田瑠典さん=2023年6月、津奈木町

 日本酒醸造に使うコメの品種である「山田錦」。酒造好適米の代表格として〝酒米の王〟とも呼ばれる。津奈木町の亀萬酒造が自前での生産に挑み始めたのは7年前。背景には、専務で杜氏[とうじ]の竹田瑠典[りゅうすけ]さん(38)の思いがあった。地元の...

この記事は「プレミアム会員(熊日定期購読の方)」限定です。
登録すると続きをお読みいただけます。

残り 853字(全文 973字)

RECOMMEND

あなたにおすすめ
Recommend by Aritsugi Lab.

KUMANICHI レコメンドについて

「KUMANICHI レコメンド」は、熊本大学大学院の有次正義教授の研究室(以下、熊大有次研)が研究・開発中の記事推薦システムです。単語の類似性だけでなく、文脈の言葉の使われ方などから、より人間の思考に近いメカニズムのシステムを目指しています。

熊本日日新聞社はシステムの検証の場として熊日電子版を提供しています。本システムは研究中のため、関係のない記事が掲出されこともあります。あらかじめご了承ください。リンク先はすべて熊日電子版内のコンテンツです。

本システムは「匿名加工情報」を活用して開発されており、あなたの興味・関心を推測してコンテンツを提示しています。匿名加工情報は、氏名や住所などを削除し、ご本人が特定されないよう法令で定める基準に従い加工した情報です。詳しくは 「匿名加工情報の公表について」のページ をご覧ください。

閉じる
注目コンテンツ
熊本のニュース