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(17)素材こだわり“訳あり”商品

水俣市久木野ふるさとセンター愛林館館長 沢畑亨「森と棚田で夢を見る」
熊本日日新聞 2024年5月17日 05:00
愛林館で、ワッサナー竹下さん(左)からタイ料理を学ぶ女性グループ=1995年3月

 愛林館には加工場・販売場・レストラン・和室(20畳と14畳)があります。こうした施設を活用して、久木野地区を活性化することが私の仕事です。活用の仕方は私に任せていただきました。  運営のためにパート職員を1人(初代は中村章子さん)採用。...

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