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【ぷれすけの「推し」】かわいい巻きずし、母の味　菊陽町の「みえこ工房」

熊本日日新聞 2024年1月1日 05:30
「みえこ工房」を営む板楠誠司さん（右）、紀子さん夫妻。巻きずしは新年向けに「招き猫」の模様も考案した＝菊陽町

　菊陽町の板楠誠司さん（57）、紀子さん（52）夫妻が営む「みえこ工房」の看板商品は、手作りの巻きずし。母の味を受け継いだ甘めの具と酢飯の絶妙なバランスが「懐かしい」と評判だ。切り口の愛らしさも特徴で、新年向けに福を呼ぶ「招き猫」も用意した...

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